便利专送同城跑腿:不同配送方式,商家到底该如何选择?

日期:2021-04-08 / 人气: / 来源:

       选择配送方式是外卖操作中非常基础的设置。但是这么小的选择,其实里面有很多门道。今天我详细介绍一下不同配送方式的区别(不同地区在保本和佣金上有一定的区别)和适合的业务类型。
 
| 平台专送 —— 配送中的“贵族”:(美团专送、蜂鸟专送)
 
       说专送是配送中的贵族并不是没有道理,因为:专送的接单率是100%,且服务好。
 
       但是,专送不仅保底和抽佣高,而且范围小。
 
       比如:美团专送就是由美团自营全职骑手为主的一种配送形式。骑手都是正规军,平台针对这些骑手的考核也比较严格,评价好坏对骑手的约束力比较大,所以配送的服务也更优质。订单由配送站主动给骑手派发,且骑手不能拒绝。
同城配送
 
       专送也有缺点:
 
       1、配送范围小:仅在半径3公里以内的范围;
 
       2、每单的保底价横向比最贵:在5.5~6元左右;
 
       3、抽佣高:在20%~22%左右。
 
       这种配送方式更适合于那些中高端的商场店和正餐店
 
       省心:接单率100%的情况下,不需要商家实时盯着外卖后台。遇到下雨天、台风天等极端天气时,拒单率也很低,商家也不需要考虑是否要加小费等问题。另外,如果骑手没有及时接单、取餐和送达等这些属于配送责任的情况,平台会全权赔付。
 
       服务质量好:因为专送的配送范围在半径3公里内,配送时间短,菜品口感的保持度较好。而且,骑手都是全职人员,加上平台对骑手的约束性更强,所以骑手也就会更注意自己的评价考核。
 
       中高端商场店和正餐店本身的堂食生意都很不错,外卖只是它额外的一部分增收,因此这部分商家不会过分追求单量,怕影响堂食的正常出餐,他们会更在意自己门店的口碑和餐厅形象。另外,这些商家们也不会为了提高单量过分降低客单价,改变消费人群,所以这类商家选择专送是明智之选。
 
       | 平台快送 ——  纯外卖商家的首选
 
       纯外卖商家大多会选快送。因为相比专送,快送的保底和抽点都会略低一些,一般快送的保底会在4.5~5元左右,抽佣会在18~20%。最重要的,纯外卖商家选择快送的最主要原因,还是因为快送的配送范围是以5公里为半径的。
 
       那些以外卖为主要收入的商家,一般会为了店铺更多的单量选择快送。
便利专送同城跑腿
 
       快送也有以下缺点:
 
       1、在极端天气和用餐高峰时段,会出现无人接单的情况,导致商家还需要适当增加小费;
       2、平台只赔付承诺完成率以外的订单。例如,平台只承诺完成率97%,也就是说100单里如果有5单没人接单的话,平台只赔付2单。
 
       另外快送的分单机制是采取抢单的模式,快送骑手上下班比较自由,而平台会对快送骑手每日的工作时长和单量有定量的但非强制激励模式。因此骑手们都会更偏爱一些容易配送的订单,而拒接那些地区偏远还没有小费且不顺路的订单。
 
       这里总结三点配送小费的原则:
 
       实收在40元以下,最高3元;
       实收在40元以上80元以下,最高6元;
       实收在80元以上,最高8元。
 
       另外,商家也可以根据自己的店铺运营阶段和利润率酌情考虑。
便利专送同城跑腿:不同配送方式,商家到底该如何选择?
       | 自配送 ——  高客单商家的选择
 
       虽然名义上是为自配送,但实际上大部分商家都选择的是第三方配送。
 
       自配送的两个优点:
 
       1、没有划分配送范围,只要你有合适的送餐骑手,想送哪里都可以;
 
       2、自配送没有保底,抽佣在5%~10%左右,非常低。
 
       自配送缺点也很明显:
 
       1、第三方配送费比专送贵10%~20%;
 
       2、骑手有限,高峰时不仅骑手接单慢,而且需要商家加小费的情况也更多。
 
       一般只有高客单价的外卖品类选择自配送才比较划算,例如:平均客单价在100元、抽佣8%的小龙虾店,5公里范围以内的订单。
便利专送同城跑腿:不同配送方式,商家到底该如何选择?(图4)
 
       快送:抽佣20%,即平台拿走20元。 
 
       自配送:抽佣8%,即平台拿走8元,外加收到顾客的配送费5元左右,5公里内的配送费大概在12元以下。平均每单商家可以增加毛利5元以上。
 
       可以看出,客单价越高的外卖商家就越适合做自配送。除了小龙虾以外,烧烤、肉蟹煲以及生日蛋糕等这些高客单价的商家也可以考虑选择自配送。
 
       以上这三种配送方式就是如今外卖平台上最基本的三种配送方式了。另外,目前美团和饿了么还有其他两种特殊的配送费方式:混合送、全城送。不过这两种配送方式是有申请门槛的,只有一些优质的商家才有资格进行申请。
便利专送同城跑腿:不同配送方式,商家到底该如何选择?(图5)
       混合送就是在3公里以内进行专送,3公里外5公里内是进行快送,抽佣和保底的模式按对应的标准来。 
 
       全城送是一个比较新的配送方式,即可以全城范围内进行配送。一般有资格去申请全城送的都是一些品牌连锁店。顾客下单目的性很强,不会在乎配送费,就是冲着品牌或者特色菜去的。
 
       基于以上因素,便利专送的诞生就是把这些配送方式都聚合在了一个平台上,省去了很多商家挑选的麻烦。
 
       便利专送是以跑腿比价为核心的聚合配送服务商。通过聚合蜂鸟即配、顺丰同城、达达、UU跑腿、闪送等同城配送运力,致力于解决本地、线上商家同城配送服务,极速帮助商家完成配送任务,提高用户体验。
 
       | 便利专送同城跑腿比价聚合配送平台
 
       便利专送同城跑腿致力于以一种新的聚合配送方式,为新零售时代的商家高效解决配送问题。通过聚合的方式,不同场景的商家可以快速接入主流分销平台的容量,速度模式和省钱模式可以智能切换,满足商家和消费者多样化的个性化需求,为商家节省时间和精力!

作者:便利专送跑腿


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